نمایش 9 24 36

تونل انجماد

فروش تونل انجماد (IQF)

محصولاتی که مناسب برای منجمد شدن در تونل انجماد هستند شامل سبزیجات، میوه، تخم مرغ و تمام فرآورده های گوشتی می باشند و علاوه بر محصولات ذکر شده برای نگهداری طولانی مدت نان و فرآورده های لبنی این روش بسیار موثر و کارآمد می باشد

سردخانه زیر صفر درجه

فروش سردخانه زیر صفر درجه (Cold Storage Room Below Zero Degree)

سردخانه زیر صفر یا سردخانه انجماد برای نگهداری محصولاتی استفاده می شود که احتیاج به دمای پایین تر از نقطه انجمادشان دارند و به عبارت دیگر در زمانی که محصولات احتیاج به انجماد در طولانی مدت هستند از سردخانه زیر صفر استفاده می شود. محدوده دمایی در سردخانه زیر صفر عموما بین 12- تا 32- درجه سانتی گراد می باشد و توانایی نگهداری محصولاتی از قبیل فراورده های گوشت قرمز، مرغ، ماهی، سبزیجات منجمد، بستنی، کره، پنیر پیتزا، خرما و غیره را دارا می باشد.

کاربرد سرد خانه های زیر صفر

از سرد خانه های زیر صفر در موارد زیر استفاده می گردد:

  • فروشگاه ها و مراکز بزرگ مانند هایپر ها و مال ها
  • فروشگاه های کوچک مواد غذایی
  • کارخانجات محصولات غذایی منجمد و کارخانجات بستنی سازی
  • کشتارگاه های گوشت و مرغ
  • رستوران ها و سالن های غذاخوری
  • جهت نگهداری برخی از محصولات گلخانه ای و باغی

سردخانه بالای صفر درجه

روش سردخانه بالای صفر درجه (Cold Storage Room Above Zero Degree)

برخی از محصولات برای حفظ کیفیت و نگهداری، احتیاج به فضایی دارند که دمای آن متعادل باشد و باعث انجماد محصول نشود، این نوع سردخانه را سردخانه بالای صفر می نامند. محدوده دمایی سردخانه بالای صفر بین 5- تا 15+ درجه سانتی گراد می باشد و عموما برای انبار و نگهداری میوه، سبزیجات، کنسرو و غیره استفاده می شود.