اسانس ها

مشخصات انواع اسانس ها

در گذشته کیمیاگران اسانس را جوهر گیاه می نامیدند و مدت ها از آن در جهت درمان انواع بیماری ها و به عنوان پایه بسیاری از دارو ها استفاده می کردند. اسانس ها به دلیل طبیعی بودن و کاربرد فراوان در کنار مواد شیمیایی در صنایع بکار گرفته شده اند.

اسانس ها از گیاهان معطر یا گیاهان عالی همچون کاج، برگ بو، نارنج، مورد، چتریان، نعنائیان و کاسنی تولید می شوند. این مواد در سلول های گیاهی قرار دارند و نقش تأثیر گذاری در بیو شیمی گیاهان ایفا می کنند. امروزه اسانس ها را را می توان به طور مستقیم توسط پرتو پلاسم بوسیله تجزیه مواد رزینی غشاء سلول ها یا از هیدرولیز بعضی از گلوکزید ها بدست آورد.

هر یک از اسانس ها در دسته بندی های مختلف دارای کاربرد های متنوعی هستند که در زیر به شرح آنها پرداخته ایم.

کاربرد اسانس ها در صنایع آرایشی بهداشتی

اسانس ها در صنعت لوازم آرایشی در ساخت رژ لب، کرم صورت، شامپو، پودر شستشو، عطر و اسپری استفاده می شوند.

مصارف اسانس در صنایع

اسانس ها در تولید محصولات صنعتی همچون رنگ، لاستیک، کفه ماشین، شمع سازی، جوهر مورد استفاده هستند.

کاربرد اسانس در صنایع غذایی

اسانس های مخصوص مواد خوراکی شامل چای، کیک و کلوچه، لبنیات، بستنی و اسانس میوه ای می باشند که در تولید بسیاری از مواد غذایی حتی به روش صنعتی، کاربرد دارند.

اسانس گل ها 

گل ها از تنوع بسیار بالایی برخوردار می باشند به همین دلیل اسانس های فراوانی با رایحه گل های متفاوت تولید می شود که در بسیاری از زمینه ها کاربرد دارند. اسانس گل ها شامل موارد زیر می باشد:

• یاسمن
• اسطوخدوس
• آلوئه ورا
• بابونه
• اکالیپتوس
• گل وحش
• آویشن
• گل سفید
• گل سرخ
• مگنولیا
• ورینا
• گل های بهاری

اسانس میوه ها

اسانس های میوه از تنوع بالایی برخوردار می باشند و یکی از موارد استفاده آن ها در صنایع غذایی می باشد. در زیر اسانس های میوه های مختلف نام برده شده است:

• نارگیل
• لیمو
• انگور
• سیب
• کیوی
• موز
• زیتون
• گیلاس
• خیار
• آناناس
• هندوانه
• توت فرنگی

برخی از اسانس ها عضوهیچ یک از گروه های نام برده شده نیستند به همین دلیل به طور مستقل در زیر نام برده شده اند.

• قهوه
• وانیل
• شکلات
• نعنا
• دارچین
• براموت
• تافی
• کارامل
• جنگلی
• عسل